Archivi giornalieri: 21 Maggio 2014

CIURI DI CUCUZZEDDA C’ANGIOVA E FUMMAGGIU FIORI DI ZUCCHINA CON ACCIUGHE E FORMAGGIO

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CIURI DI CUCUZZEDDA C’ANGIOVA E FUMMAGGIU FIORI DI ZUCCHINA CON ACCIUGHE E FORMAGGIO   Ingredienti: fiori di zucchina acciughe sottosale private di lisca formaggio filante tagliato a cubetti per la pastella veloce: farina ,sale e acqua frizzante Laviamo i fiori e all’interno mettiamo l’acciuga e il formaggio poi procediamo come vedete nelle foto.

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SOFFICINI

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SOFFICINI Ingredienti: gr 300 farina 00 ml 300 di latte 10 gr burro 1 cucchiaino di sale. Pangrattato 1 uovo Facciamo bollire il latte e il burro, spegniamo il gas e aggiungiamo la farina e il sale, impastiamo e lasciamo riposare il composto. Stendiamo la pasta formando dei cerchi e farciamo i nostri sofficini con cio’ che piu’ ci piace, … Continue reading →