E’ il periodo di finocchi!!! vogliamo inventarci un antipasto? facciamoli fritti!! come? ingredienti: 2 finocchi, farina, olio per friggere, sale. Tagliamoli a spicchi sottili ma non troppo, laviamoli bene e sbollentiamoli per 10 minuti in acqua non salata. scolati e infarinati li friggiamo in olio bollente, a questo punto li saliamo e li serviamo ben caldi.
FINOCCHI ALLA PIZZAIOLA Ingredienti: 3 finocchi,3 cipolle novelle,3 pomodori rossi,olive nere.pepato fresco o formaggio filante,un cucchiaio di mollica, olio d’oliva, sale e pepe. Tagliamo i finocchi a spicchi non troppo piccoli, laviamoli e diamoci una sbollentata, scoliamoli e mettiamone uno strato in una teglia da forno, uno strato di cipolla tritata , di pomodoro privato di pelle e fatto a … Continue reading
PETTO DI TACCHINO O POLLO ALLA PICCIONCINA Ingredienti: 1 petto di tacchino tagliato a fette e a listarelle finocchio tagliato a spicchi sbollentato e scolato prezzemolo tritato formaggio filante scamorza affumicata olio d’oliva , sale e pepe nero Il procedimento parla da solo in forno per 20 minuti a 250°
