PASTA CON ASPARAGI E MANDORLE

PASTA CON ASPARAGI E MANDORLE Ingredienti: un mazzetto di asparagi una cipolla novella tritata 50 gr di mandorle tritate 1 noce di burro olio d’oliva peperoncino fresco sale parmigiano grattugiato. Nettiamo gli asparagi e facciamoli in piccoli pezzi , mettiamoli in una padella aggiungendo un po d’acqua ,il cipollotto tritato e solo quando ci accorgiamo che sono cotti mettiamo l’olio … Continue reading

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TORRONE DI MANDORLE

    TORRONE DI MANDORLE Ingredienti: 1 kg di mandorle Siciliane sgusciate 1 kg di zucchero la scorza di 1 arancia grattugiata Mettiamo le mandorle in un tegame e uniamo lo zucchero e passiamo sul fuoco a fiamma bassissima mescolando sempre con un cucchiaio di legno fino a quando lo zucchero non avra’ raggiunto un color oro scuro, a questo … Continue reading