Archivio tag: polpette

I PUPPETTI N,DE PAMMINI DI LUMIA LE POLPETTE IN FOGLIA DI LIMONE

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I PUPPETTI N,DE PAMMINI DI LUMIA LE POLPETTE IN FOGLIA DI LIMONE Ingredienti: -carne tritata -sale -pepe -uova -pangrattato -prezzemolo -foglie di limone non trattate Procedimento: Impastare bene la carne tritata con pangrattato, uova, sale, pepe e prezzemolo tritato finemente. Formare delle piccole polpettine e accomodarle, ciascuna, tra due foglie di limone dopo averle preventivamente unte d’olio. Le foglie ovviamente … Continue reading →

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POLPETTE DI CARDI

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POLPETTE DI CARDI polpette di cardi: 4 mazzi di cardi, 2 cipolle fresche, 2 uova intere , sale , pepe e grana grattugiata. Puliamo e tagliamo i cardi , facciamoli bollire per 20 minuti , scoliamoli e facciamoli a piccoli pezzetti, scoliamoli e mettiamoli in una ciotola , aggiungiamo le uova, il formaggio grattugiato, le cipollette tritate,un po di pepe … Continue reading →