COSCE DI POLLO DISOSSATE AGLI AROMI CON CONTORNO D PATATE Ingredienti: 6 cosce di pollo ( volendo le trovate gia’ disossate) 4 patate timo menta basilico 1 spicchio di aglio aceto bianco olio d’oliva sale e pepe nero laviamo gli aromi e mettiamoli in una ciotola dove abbiamo messo anche dell’olio, aceto e sale disossiamo le cosce di pollo e … Continue reading
JADDUZZU MODICANELLO GALLO RUSPANTE DI MODICA Ingredienti: 1 pollo ruspante 8 patate 1 pomodoro cuore di bue 2 cipollotti freschi 2 foglie di alloro sminuzzate rosmarino fresco 1 bicchiere di vino 1 bicchiere di olio d’oliva sale e pepe. Prima di mettere in forno il pollo facciamolo sbollentare in acqua e limone
un piatto leggero , veloce e buono da portare a lavoro? INSALATA DI POLLO Ingredienti: 1 petto di pollo, una lattuga,delle olive nere, 6 pomodorini, tocchetti di formaggio,olio d’oliva, sale e pepe. facciamo bollire il petto di pollo in acqua salata, scoliamolo e facciamolo raffreddare,sfilacciamolo e condiamolo con la lattuga tagliata piccolissima, uniamo i pomodorini tagliati, le olive snocciolate, i … Continue reading
PETTO DI TACCHINO O POLLO ALLA PICCIONCINA Ingredienti: 1 petto di tacchino tagliato a fette e a listarelle finocchio tagliato a spicchi sbollentato e scolato prezzemolo tritato formaggio filante scamorza affumicata olio d’oliva , sale e pepe nero Il procedimento parla da solo in forno per 20 minuti a 250°
