LA PANZANELLA!!!
Ingredienti:
pane raffermo
1 cipolla di Calabria tagliata a fette sottilissime e fatta drenare in acqua e sale per 10 minuti
1 cetriolo taglliato a fette sottilissime
1 carota a fette sottili
un gambo di sedano tagliato sottilissimo
2 pomodori per insalata a fette
delle foglie di basilico fresco.
Ammorbidiamo il pane raffermo in acqua, quindi strizziamolo e sbricioliamolo a mano e trasferiamolo in una ciotola capiente e aggiungiamo i nostri ortaggi
condiamo il tutto con olio, aceto,sale e pepe nero
