Ingredienti:
6 pomodorini
1 bottiglia di salsa di ciliegino
4 cucchiai di pesto Siciliano
1 cucchiaio d’olio doliva
foglie di basilico
sale e ricotta Messinese ( è meno salata rispetto alla nostra ed ha un gusto decisamente diverso poichè è affumicata e si sposa benissimo con questa salsa)
mettiamo in una padella l’olio ,2 cucchiai di pesto e i pomodorini tagliati , facciamoli rosolare per qualche minuto aggiungiamo la salsa di ciliegino e un po di sale , cuciniamo la nostra salsa a fuoco vivo per 10 minuti, infine scoliamo gli spaghetti, facciamoli saltare con il sugo.
serviamo questo piatto rifinendolo con del pesto a crudo , qualche foglia di basilico e una manciata di ricotta
