ARANCINI AI FUNGHI DA RISOTTO RICICLATO

  Ecco, come si ricicla un piatto, ieri avevo fatto un risotto con funghi porcini e prima di prepararlo mi sono accorta che sarebbe rimasto pochissimo riso nella confezione , allora mi sono chiesta : Perché non farlo tutto? beh, come potete vedere dalle foto ho aggiunto un po di parmigiano grattugiato, ho formato delle palline e le ho passate … Continue reading

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RAGU’ DI TRITATO DI VITELLO, FUNGHI E MELANZANE FRITTE

RAGU’ DI TRITATO DI VITELLO, FUNGHI E MELANZANE FRITTE INGREDIENTI: gr 400 di tritato di vitello,1 bottiglia di salsa, 1 melanzana tagliata a listarelle e fritta, 1 cipolla, sedano, 5 funghi porcini,sale, 2 foglie di alloro , pepe e formaggio filante a tocchetti. rosolare la cipolla , il tritato, il sedano e aggiungiamo la salsa. A parte friggiamo la nostra … Continue reading