ROTOLO AGLI AROMI SICILIANI

ROTOLO AGLI AROMI SICILIANI Ingredienti: pasta sfoglia rettangolare salsa di pomodoro basilico fresco 1 zucchina a fette e fritta una mozzarella a pezzetti menta stendere il rotolo di pasta sfoglia e a strati mettere tutti gli ingredienti arrotolare e fare dei taglietti ( vedi foto) infornare per 20 minuti a 200°  

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COSCE DI POLLO DISOSSATE AGLI AROMI CON CONTORNO D PATATE

COSCE DI POLLO DISOSSATE AGLI AROMI CON CONTORNO D PATATE Ingredienti: 6 cosce di pollo ( volendo le trovate gia’ disossate) 4 patate timo menta basilico 1 spicchio di aglio aceto bianco olio d’oliva sale e pepe nero laviamo gli aromi e mettiamoli in una ciotola dove abbiamo messo anche dell’olio, aceto e sale disossiamo le cosce di pollo e … Continue reading

PESTO FRESCO E PROFUMATO TUTTO MIO!!!

PESTO FRESCO E PROFUMATO TUTTO MIO!!! Ingredienti: Gr 500 farfalle 10 pomodorini 1 mazzo di basilico 1 spicchio d’aglio parmigiano grattugiato pistacchio di bronte un pizzico di sale olio q.b. Tritiamo o frulliamo tutti gli ingredienti a crudo , scoliamo le farfalle e uniamole al nostro condimento, inpiattiamo e aggiungiamo, un po di parmigiano grattugiato.

LA PANZANELLA!!!

LA PANZANELLA!!! Ingredienti: pane raffermo 1 cipolla di Calabria tagliata a fette sottilissime e fatta drenare in acqua e sale per 10 minuti 1 cetriolo taglliato a fette sottilissime 1 carota a fette sottili un gambo di sedano tagliato sottilissimo 2 pomodori per insalata a fette delle foglie di basilico fresco. Ammorbidiamo il pane raffermo in acqua, quindi strizziamolo e … Continue reading