Archivio tag: calamari

HAMBURGER DI PESCE ARROSTITO

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HAMBURGER DI PESCE ARROSTITO Quante volte cuciniamo del pesce e ci rimangono dei pezzettini di pesce spada , dei gamberetti o altro pesce? Ecco come fare un hamburger . Ingredienti: Una fetta di pesce spada gr 100 di gamberetti sgusciati 1 calamaro prezzemolo 1 uovo intero pangrattato uno spicchio di aglio tritato( facoltativo) sale pepe nero un cucchiaio d’olio d’oliva. … Continue reading →

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CALAMARI FRITTI

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CALAMARI FRITTI Ingredienti: 3 calamari tagliati a cerchietti 2 uova farina semolata sale lavare e asciugare i calamari ,passarli nell’uovo sbattuto e salato e poi nella farina , friggere in olio bollente. Volendo si possono fare anche al forno , basta aggiungere alla farina un po di pangrattato e cospargere il tutto con un filino d’olio . per i pesci … Continue reading →