I SAPORI SICILIANI IN FORNO Ingredienti: Basilico a foglia larga fresco pomodori maturi di pachino a pezzettoni mozzarella fiordilatte a pezzetti 1 melanzana a tocchetti e fritta un po di sale pepe nero e un filino d’olio d’oliva Mettiamo il tutto in una pirofila da forno e facciamo cucinare in forno a 180° per 15 minuti o fino ad ottenere … Continue reading
POLPETTE DI VERDURE MISTE E TRITATO DI CARNE Puliamo , laviamo e facciamo bollire le nostre verdure miste, aggiungiamo le uova intere , un cucchiaio di farina , grana grattugiata 1 cipolla tritata , sale e pepe , mescoliamo il tutto , aggiungiamo il tritato di vitello e formiamo delle polpette friggiamoli in olio bollente.piatto ideale per i nostri piccoli … Continue reading
TORTA DI VERDURA E ALICI 1 Mazzo di indivia kg 500 di alici 10 pomodorini olio d’oliva sale e pepe Eliminiamo la lische dalle alici , laviamoli accuratamente e lasciamoli scolare,laviamo e puliamo le foglie di indivia. prendiamo una teglia larga e disponiamo uno strato di foglie di indivia, uno strato di alici, aggiungiamo dei pomodorini a dadini, sale , … Continue reading
