Archivi giornalieri: 5 Maggio 2014

PASTA CON LA CREMA DI PISTACCHIO

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PASTA CON LA CREMA DI PISTACCHIO Ingredienti: Pistacchio in granella 3 cucchiai di panna da cucina 1 cipolla tritata 1 noce di burro 1 cucchiaio di olio d’oliva parmigiano grattugiato. Facciamo rosolare la cipolla in olio e burro, aggiungiamo una parte del pistacchio , qualche cucchiaio d’acqua di cottura e infine la panna . Scoliamo i nostri ravioli , mescoliamoli … Continue reading →

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PASTA C’ANGIOVA

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PASTA C’ANGIOVA PASTA CON ACCIUGHE INGRADIENTI: gr 400 spaghetti gr 150 di pangrattato abbrustolito gr 25 pinoli gr 25 uva passa gr 120 acciughe prive di lisca 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo tritato peperoncino 4 cucchiai d’olio d’oliva In una padella a fiamma bassa, facciamo rosolare in olio l’aglio,il prezzemolo tritato ,aggiungiamo i filetti di acciuga,i pinoli e … Continue reading →