INGRADIENTI:
gr 400 spaghetti
gr 150 di pangrattato abbrustolito
gr 25 pinoli
gr 25 uva passa
gr 120 acciughe prive di lisca
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo tritato
peperoncino
4 cucchiai d’olio d’oliva
In una padella a fiamma bassa, facciamo rosolare in olio l’aglio,il prezzemolo tritato ,aggiungiamo i filetti di acciuga,i pinoli e infine l’uvetta.
Scoliamo gli spaghetti al dente e mantechiamoli insieme al sugo preparato.
Serviamo questo piatto cospargendolo di pangrattato e peperoncino
