PASTA CON “POMODORO ARROSTITO”
Facile, veloce ed economica. Arrostiamo i pomodori con tutta la buccia in griglia o in barbeque detto “CUFUNI” fateli riposare dentro il colapasta con sotto una ciotola in modo che possano perdere l’acqua , sbucciateli e schiacciateli in una ciotola,aggiungete uno spicchio d’aglio, del basilico,olio , peperoncino,sale q.b.scolate la pasta preferibilmente corta condite il tutto e aggiungete ricotta salata. se avete deciso di accendere il barbeque fate anche arrostire dei peperoni e dopo averli puliti aggiungete un po di pomodori arrostiti squisiti come antipasto
