A N’ZALATA DI PUPPU UGGHIUTU L’INSALATA DI POLIPO BOLLITO Ingredienti: 1 polipo 1 spicchio d’aglio olio sale prezzemolo tritato pepe nero e il succo di 2 limoni Facciamo bollire il polipo in poca acqua senza sale per circa 30 minuti scoliamolo e facciamolo raffreddare, tagliamolo a pezzetti e condiamolo con gli ingredienti sopra cittati

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