Un’idea per come cucinare il Capitone per Capodanno. Capitone in pastella. Ingredienti:un capitone da 1 kg, 250 gr di farina, acqua gassata, prezzemolo,1 limone,olio di semi, sale e pepe. Laviamo il capitone e tagliamolo in tranci di 4 centimetri. Prepariamo la pastella: mettiamo in una ciotola la farina, un po di sale e aggiungiamo un po alla volta l’acqua rigorosamente … Continue reading →

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