PASTA CON ASPARAGI E MANDORLE

PASTA CON ASPARAGI E MANDORLE Ingredienti: un mazzetto di asparagi una cipolla novella tritata 50 gr di mandorle tritate 1 noce di burro olio d’oliva peperoncino fresco sale parmigiano grattugiato. Nettiamo gli asparagi e facciamoli in piccoli pezzi , mettiamoli in una padella aggiungendo un po d’acqua ,il cipollotto tritato e solo quando ci accorgiamo che sono cotti mettiamo l’olio … Continue reading

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RAVIOLI DI ASPARAGI IN CREMA DI PISTACCHIO DI BRONTE

RAVIOLI DI ASPARAGI IN CREMA DI PISTACCHIO DI BRONTE Ingredienti: Pistacchio in granella 3 cucchiai di panna da cucina 1 cipolla tritata 1 noce di burro 1 cucchiaio di olio d’oliva parmigiano grattugiato. Facciamo rosolare la cipolla in olio e burro, aggiungiamo una parte del pistacchio , qualche cucchiaio d’acqua di cottura e infine la panna . Scoliamo i nostri … Continue reading