SPIGOLA AL CARTOCCIO IN BIANCO

SPIGOLA AL CARTOCCIO IN BIANCO

Ingredienti:
3 spigole squamate
un limone a fette
2 spicchi d’aglio
prezzemolo tritato
1/2 bicchiere di vino bianco secco
olio d’oliva
sale
pepe nero
carta alluminio
carta forno.
Sovrapponiamo la carta forno alla carta alluminio, cosi facendo evitiamo che il pesce si attacchi ( la carta forno serve da isolante)
adagiamo il pesce come nella foto avendo cura di chiudere bene il cartoccio in forno per 20 minuti a 250°