A PASTA CHE PATATI N’ADDUBBAVA A PANZA
LA PASTA CON LE PATATE CI RIEMPIVA LA PANCIA
Ingredienti:
pasta di vario genere ( stiamo attenti , non tutta la pasta ha la stessa cottura , allora noi rispettiamo i vari tempi di cottura andando a cucinare ad esempio prima quella che ha bisogno di piu’ tempo e cosi via) una volta era piu’ facile la pasta aveva un unica cottura !!
kg 700 di patate
1 cipolla tritata
3 pomodori maturi
olio
sale
pepe.
facciamo imbiondire la cipolla tritata
aggiungiamo i pomodori tagliati
le patate tagliati a cubetti , sale e facciamoli rosolare per 10 minuti
copriamo il tutto con abbondante acqua e quando le patate saranno cotte aggiungiamo la pasta spezzettata , portiamo a cottura , mettiamo il pepe nero e accompagniamo questo piatto caldo e gustoso con una manciata di pecorino o grana
