MINI FOCACCE RUSTICHE
Ingredienti per l’impasto:
kg 1 di farina
un panetto di lievito
1 cucchiaino di zucchero
un cucchiaio colmo di sale
un bicchiere d’olio d’oliva
acqua calda q.b.
Formiamo una fontanella con la farina , sciogliamo il lievito in acqua calda, aggiungiamo il sale, l’olio, lo
zucchero e impastiamo il tutto, formiamo una palla che lasciamo lievitare x 1 ora .
Stiriamo la pasta e mettiamo dentro cio’ che abbiamo da consumare in frigo.
In questo caso, io ho messo: mozzarella, prosciutto, pomodoro, origano, sale e olio
ma la nostra a fantasia puo’ andare oltre… alla norma per esempio, melanzane fritte , salsa e formaggio filante. alla Loretta formaggio filante , zucchine fritte e pomodoro
