ARANCINI DI SPAGHETTI

ARANCINI DI SPAGHETTI
Ecco un’altro modo per riciclare il cibo
Ingredienti:
spaghetti al pomodoro
formaggio grattugiato
1 melanzana tagliata a tocchetti e fritta
del formaggio filante tagliato a cubetti
pangrattato.
PASTELLA SEMPLICE:
farina
sale
acqua rigorosamente frizzante e fredda.
In una ciotola dopo averli tagliati mettiamo gli spaghetti avanzati , aggiungiamo il formaggio grattugiato e creiamo un nido con le mani, all’interno mettiamo alcuni pezzetti di formaggio e un tocchetto di melanzana fritta, li passiamo prima nella pastella e poi nel pangrattato, facciamoli riposare una decina di minuti per poi friggerli in abbondante olio si semi

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