ANTIPASTO DI FINOCCHI

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E’ il periodo di finocchi!!! vogliamo inventarci un antipasto? facciamoli fritti!! come?
ingredienti: 2 finocchi, farina, olio per friggere, sale.
Tagliamoli a spicchi sottili ma non troppo, laviamoli bene e sbollentiamoli per 10 minuti in acqua non salata.
scolati e infarinati li friggiamo in olio bollente, a questo punto li saliamo e li serviamo ben caldi.

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